La prohibition fait référence à une époque de la première moitié du 20ème siècle où la fabrication, le transport, l’importation, l’exportation et la vente de toutes boissons alcoolisées fût interdites.

De nombreux pays furent touchés par cette condamnation comme le Canada la Russie ou encore les États-Unis. Cette décision engendra la destruction de tout matériel de distillation et des brasseries, ainsi que la montée en puissance des gangsters comme le célèbre Al Capone, dit Scarface.

Malgré tout, les populations urbaines d’Amérique résistèrent en créant des bars clandestins, les fameux speakeasies !

Il faut malheureusement noter que l’alcool de contrebande provenait d’alambics clandestins produisant souvent un liquide dénaturé, d’où les nombreux cas de cécité répertoriés. La culture de la soif régna et la prohibition fut définitivement abolie en 1966.

Au menu de la soirée :

> Thème Vestimentaire Speakeasy
> Musique Swing – Boogie – Jazz, et de l’Electro Swing
> Les Cocktails thématiques à 14 CHF, on les commande avec leur surnom !

Cocktails « Speakeasy » :

• Dry Gin Martini « Chouquettes »
  Gin, Noilly Prat, Zeste de Citron Jaune
• Georgia Mint Julep « Mille-Feuille »
  Cognac, Crème de Pêche, Menthe
• Manhattan « Pain au Chocolat »
  Bourbon, Antica Formula, Boker’s bitter, Zest d’Orange
• Pénicilline « Carac »
  Whisky Tourbé, Whisky Vieilli, Miel, Jus de Citron Jaune, Gingembre
• Rhum Old Fashioned « Croissant »
  Rhum Brun, Angostura Bitter, Sucre, Zest d’Orange
• Sazerac « Salé à la Crème »
  Bourbon, Angostura bitter, Anis, Sucre, Zeste de Citron Jaune
• Sidecar « Tarte Tatin »
  Cognac, Cointreau, Jus de Citron Jaune
• Vieux Carré « Moelleux au Chocolat »
  Rye Whisky, Cognac, Antica Formula, Angostura Bitter, Peychauds Bitter, Zeste de Citron Jaune